【山芹麻辣牛肉條】1.牛肉切條，山芹切段2.淀粉 雞蛋清 生抽 鹽 雞精 牛肉條 抓勻3.油鍋里炸至牛肉條外酥里嫩，撈出控油，鍋里留底油烹花椒干辣椒，倒入山芹牛肉條可加點味精簡單翻炒出鍋盛碟。?

【麻辣馬鮫魚】1.馬鮫魚切片洗凈瀝干水份，平底鍋兩面煎香;2.油爆花椒，姜蒜，下紅椒，大蔥，下豆瓣醬炒出紅油;3.放入煎好的馬鮫魚，下生抽，鹽，干貝素，少許水，小火燜10分鐘大火收汁。

【梅子蕓豆】蕓豆100克，話梅3顆，烏梅8顆；蕓豆洗凈浸泡一夜；蕓豆煮熟，放入話梅、烏梅和冰糖，煮約10分鐘，至蕓豆軟糯，梅子香味飄出關(guān)火；稍晾倒入有蓋的密封盒，放冰箱冷藏一夜后再取出食用。

【金針菇拌香芹】金針菇去根洗凈，香芹去葉洗凈切斜段，分別過開水焯一下，撈出過冷水瀝干；枸杞洗凈，用溫水泡軟，蒜切末；把所以食材倒入大碗中，加入：鹽、糖、醋、辣椒油（可不放）、香油、雞粉，拌勻裝盤即可。

【超過癮的菠蘿鮮蝦包】將肉餡/菠蘿丁包在云吞皮里，放上蝦仁包起來，用紅蘿卜絲綁住，上鍋蒸15min即可。吃時蘸些醬，咬一口，還有汁流出來呢。

#馬鮫魚#牛肉條#生抽收藏

【金針菇拌香芹】金針菇去根洗凈，香芹去葉洗凈切斜段，分別過開水焯一下，撈出過冷水瀝干；枸杞洗凈，用溫水泡軟，蒜切末；把所以食材倒入大碗中，加入：鹽、糖、醋、辣椒油（可不放）、香油、雞粉，拌勻裝盤即可。

【超過癮的菠蘿鮮蝦包】將肉餡/菠蘿丁包在云吞皮里，放上蝦仁包起來，用紅蘿卜絲綁住，上鍋蒸15min即可。吃時蘸些醬，咬一口，還有汁流出來呢。